4 C olio d'oliva 1 C succo di limone 1/2 C dragoncello o 1 C erba cipollina tritati 1/2 e sale 1 pz pepe
- Mescolare il tutto in una tazza
700 g filetti di pesce magro
Disporli in una lastra del forno o in una pirofila .
- Bagnare bene i filetti col composto di dragoncello o erba cipollina , poi ripetere sull'altro lato .
Cuocerli in forno ben caldo ( 250- 300 °) per 8-10min. o finché si sfaldino toccandoli con una forchetta .
Disorli ev. su di un piatto di portata e guarnire con fette di limone e prezzemolo .
