Frutta e verdura

Questa attenzione degli italiani all' alimentazione sana si nota anche dal confronto dei consumi italiani con quelli europei , degli Stati Uniti e del Giappone. Si nota, ad esempio di ortofrutticoli siano prevalenti nel nostro paese, ad eccezzione della grecia. Il consumo di frutta e verdura é molto importante per la prevenzione contro malattie cosidette del "benessere", causate da un alimentazione ipercalorica e ricca di grassi animali, come l' obesità, il diabete, l'ipercolesterolemia e le malattie cardiache in generale (come l' infarto). Nonostante il paragone favorevole relativo agli altri stati europei il consumo di ortofrutticoli é diminuito in Italia. Dal mio sondaggio si vede che il consumo di frutta e verdura tra i giovani luganesi é abbastanza buono, specialmente tra le ragazze di 17-18 anni, seguite dai ragazzi della stessa età, mentre i più giovani (10-11 anni) la frutta e la verdura vengono consumate meno. Le insalate vengono preferite mangiate di più delle verdure cotte, mentre la frutta ottiene il primato delle preferenze trai prodotti ortofrutticoli.

OnRest.com: la guida ai ristoranti in Svizzera

Frutta e verdura